简单的太阳蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.13W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
鲜香菇 :6个鹌鹑蛋 :6个
辅料
盐 :少许芝麻油 :适量
生抽 :少许
香葱 :少许
1.准备鲜香菇与鹌鹑蛋各6个
2.将香菇去根部,用淡盐水泡5分钟
3.将香菇沥干水份后倒过来摆在盘子里,往每个香菇内扫一点儿盐
4.把鹌鹑蛋打在每个香菇里面
5.锅内水蒸热后将盘放入内蒸10分钟
6.蒸好后的太阳蛋,嘿嘿。盘子里面不是水,是蛋清在蒸的过程中溢出来蒸熟了。
7.撒上一点儿香葱,淋少许生抽与芝麻油即可食用啦
做这道菜要挑选稍微大口一点的香菇,小口的鹌鹑蛋很容易就滑出去了。