简单的煎口蘑怎么做美味好吃
来源:飘香吧 8.65K
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟煎口蘑是一道特别特别简单的菜肴呢,煎口蘑的主要食材很简单,就是口蘑。口蘑可能很多人没有听过,口蘑是蘑菇的一种,味道特别鲜美,而且营养价值很高,还有一定的保健作用,对身体很有益处的。煎口蘑的营养价值也是很高的,而且原汁原味。
主料
盐 :适量g橄榄油 :适量g
黄油 :适量
辅料
薄荷干碎屑 :适量具体步骤
1.热锅入油,待油温升高时,处理口蘑,将梗部掰掉,洗净控水。
2.先将口蘑头部朝上,空心处朝下,放入锅中煎两分钟
3.再扣过来,直到空心处慢慢积攒满口蘑的汁水,大概3-5分钟
4.用筷子尖部点盐入汁水中,出锅。
热火入油,为保持口蘑鲜味,不需要炝锅也可以用黄油代替橄榄油,并加入盐到油中,可以省去沾盐入汁水的步骤,因为用量不可控,所以可以换种方法。由于蘑菇吸油,群众橄榄油对身体最好,吃进去更健康~