「念念不忘」桂花糯米藕怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.糯米清洗后用水泡4个小时以上，把米泡涨，否则米不易

2.莲藕洗净去皮，把一头切开

3.泡发的糯米装入藕眼儿中

4.装好后盖上切掉的部分做盖子，并用牙签固定

5.放入压力锅中，加水和藕基本持平，同时加入红糖，加压上汽后压15分钟

6.做好的糯米藕，可以在糖水中继续浸泡半天。

7.把藕捞出切片，摆入盘中

8.把糖桂花和适量蜂蜜调和均匀。因自己做的糖桂花很稠，如果是买的就不用加蜂蜜了

9.淋在藕上，就可以摆盘上桌了

烹饪技巧

切的时候要晾凉后再切，这样容易成型。