色泽不错的紫甘蓝拌苦菊怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
苦菊 :150紫甘蓝 :150
洋葱 :100
辅料
盐 :3/4勺陈醋 :1勺
白糖 :1勺
香油 :1勺
味精 :1/4勺
具体步骤
1.所有主料清洗干净。
2.苦菊去根,浸泡在冷水中15分钟。
3.紫甘蓝切丝液浸泡在冷水中15分钟。
4.洋葱切丝用冷水浸泡5分钟。
5.苦菊沥干水分后切段。
6.所有的配料放入小碗中搅匀。
7.把紫甘蓝、洋葱沥干水分放入盆中,再放入苦菊段。
8.把调好的味汁倒入盆中拌匀即可。
1、所有的主料浸泡后会更加脆爽。2、浸泡蔬菜的水温最好在5度以下,可以加冰块。3、这道菜一定要现吃现拌,口味才好。