甘脆的清炒菜心怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.44W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
菜心 :500辅料
油 :适量盐 :适量
1.菜心用清水浸泡10分钟。
2.洗净切段,可以整条,切段比较好入口。
3.烧热油,油一定要热,冒烟那种,火一定要猛。
4.翻炒均匀,盖上盖子焖10秒。
5.继续翻炒,再焖10秒。
6.最后放盐翻炒均匀就可以了。
炒青菜,油要热,火要猛,一定要焖一下,这样蔬菜才软不硬。
主料
菜心 :500辅料
油 :适量1.菜心用清水浸泡10分钟。
2.洗净切段,可以整条,切段比较好入口。
3.烧热油,油一定要热,冒烟那种,火一定要猛。
4.翻炒均匀,盖上盖子焖10秒。
5.继续翻炒,再焖10秒。
6.最后放盐翻炒均匀就可以了。
炒青菜,油要热,火要猛,一定要焖一下,这样蔬菜才软不硬。