碧绿虾球怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 虾去头、壳，留尾，从脊背处开刀，取出纱线，用清水浸泡10分钟

2. 莴笋先刻上花纹，再切片

3. 高汤、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成芡汁

4. 虾球、莴笋片飞水

5. 葱姜炒出香味，下入虾球、莴笋片，攒料酒，倒入兑好的芡汁，翻炒均匀

6. OK