美味卤牛蹄筋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.9W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
牛蹄筋 :4条卤汤 :1锅
辅料
葱 :适量姜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫。
2. 放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟。
3. 捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。提示:用高压锅煮比较节省时间,快熟易软,用一般的锅要煮很久。
主料
牛蹄筋 :4条辅料
葱 :适量具体步骤
1. 牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫。
2. 放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟。
3. 捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。提示:用高压锅煮比较节省时间,快熟易软,用一般的锅要煮很久。