美味香椿手撕风鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.09W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟风鸡,就是用风干的方式制作的公鸡,它的肉质鲜嫩,由于经过了风干,味道鲜香可口。一般情况下,风鸡在制作时,往往不必多加调味料,只需清水炖煮,便可产生浓郁的味道,营养味美。和香椿一起搭配,荤素融合。成为了这道美味的香椿手撕风鸡。回味悠长。
主料
风鸡腿 :300香椿 :200
辅料
香油 :5ml盐 :1
油辣椒 :20
蒜 :20
具体步骤
取风鸡腿入水中大火煮二十分钟
待鸡腿能戳动的时候捞出晾凉
香椿洗净后入开水中
氽烫至变色后捞出过凉水挤干水份
将鸡腿肉从鸡骨上撕下来放入盘中
将香椿放入盘中,加入蒜末
加入盐
淋入香油
将鸡腿肉放入加入油辣椒拌匀即可