秘制的葡萄干酥饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.86W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
低筋面粉 :100辅料
黄油 :适量盐 :1
牛奶 :20ml
糖粉 :50
葡萄干 :适量
泡打粉 :3
小苏打 :1
鸡蛋液 :30ml
具体步骤
1.鸡蛋打散
2.所有液体材料混合
3.所有粉类过筛后加入黄油
4.搓成玉米粒状
5.揉成面团
6.擀成面片
7.反复折叠数次,口感更加酥脆
8.再次擀开
9.分割成如图所示的样子
10.在两侧扎上气孔,刷上蛋液,放上葡萄干,上下火烤180度,20分钟
烤箱的温度酌情掌握。