#美食记#肥牛金针菇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 8.55K
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
肥牛 :300g金针菇 :250g
辅料
胡椒粉 :适量香醋 :3滴
小米椒 :5个
辣椒酱 :2汤勺
高汤 :1大碗
鱼露 :3滴
青椒 :适量
大蒜 :6瓣
生姜 :3片
料酒 :2汤勺
具体步骤
1.配出高汤(如果可以的话最好是用骨头、肉之类的炖出高汤)
2.把金针菇洗干净,出水,乘起待用
3.把青椒、大蒜头、生姜、小米椒放在油锅里煸炒
4.放高汤、鱼露、胡椒粉、香醋和料酒,开大火煮沸
5.待煮沸后,放入肥牛,煮至变色
6.最后放入金针菇,开小火,闷至1-2分钟,收锅
无