色香味浓的辣子鸡怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.将鸡肉切块洗净后加入葱段，姜丝，料酒和酱油，用筷子拌匀腌制1个小时左右。

2.把腌制好的鸡肉块放入生粉中滚一滚，用筛网筛掉多余的生粉。

3.锅中倒入足量的油后放入鸡块，炸好后盛出。

4.锅中留底油，放入葱白，姜丝和干辣椒，爆香后加入鸡块，炒好后盛出。

烹饪技巧

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