烤鹿肉怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鹿肉 :1500辅料
素油 :适量胡椒粉 :适量
白兰地酒 :适量
洋葱 :适量
胡萝卜 :适量
芹菜 :适量
精盐 :少许
味精 :少许
1. 将鹿肉剔除杂质,洗净后切大块,放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂
2. 洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉,腌渍4?小时。
3. 将腌好的鹿肉放入烤盘内,加入少许水和油,上炉烤至鹿肉呈红褐色
4. 熟烂取出,改刀装盒,浇上烤盘中原汁即成。