好吃的腊肉香肠焖饭怎么做美味好吃

好吃的腊肉香肠焖饭，以前一直觉得会把握不好火候，不想动手。但在这边练了几次后，我自己基本上是满意了。周五就要回家了，天天自己做菜的劲头又快要暂时歇火了。做菜这个事，真是得慢慢练，熟能生巧。把它当成享受和乐趣，就能越做越好啦

主料

辅料

具体步骤

1.主料：腊肉一块、德国香肠3根（原味、麻辣、黑椒三个味道）、大米适量配料：香葱、香菜、洋葱调料：韩式酱油、冰糖、老抽

2.米饭用电饭煲煮制；

3.香菜、香葱切末备用；

4.洋葱、腊肉切丁备用；

5.锅中加油，将腊肉丁入锅炒香；

6.加入洋葱末继续炒制；

7.烹入韩式酱油；

8.再烹入老抽；

9.加入冰糖5块再加入适量清水，煮制汤汁粘稠；

10.熬好的腊肉汁盛出备用；

11.米饭煮好后，将德国香肠放入米饭上；

12.用余温将香肠焖熟；

13.焖好的香肠取出，将熬好的腊肉汁倒入米饭中；

14.充分搅拌；

15.再将香菜、香葱末倒入米饭中；

16.继续搅拌至每粒米饭都裹满汤汁；

17.将香肠切片摆至米饭上即可。

烹饪技巧

1、材料选择因个人喜欢使用；2、焖制香肠时时间不易过久，焖制微微出油即可；3、汤汁的咸淡因个人口味调整。