自己做的干扣面怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.84W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
碱面条 :100鸡蛋 :50
辅料
油 :适量剁椒 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
蚝油 :适量
小香葱 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
剁椒萝卜条 :适量
1.准备好主要用的材料。
2.少油,煎过荷包蛋。
3.另起一锅烧水备用。
4.烧的同时,调汁:配料中的所有调味料加入。
5.要淋入适量开水将汁调匀。
6.大火煮面1分钟就捞起,盛入汁中,拌匀,洒上葱、剁椒,夹点萝卜条和荷包蛋。
面不用煮太久,浮起就好。剁椒是自制的,辣椒洗净切沫,姜和蒜也切沫,拌一起,装入无油无水的罐中。过一周吃最好。