黄灿灿的鸡蛋炒土豆条怎么做美味好吃
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准备时间:8分钟 烹饪时间:5分钟鸡蛋炒土豆条,是不是很惊讶?其实它们是很搭的,黄色的鸡蛋加上黄色的土豆,再在上面撒上香菜,不仅从视觉上勾起你的食欲,而且从味道上勾起你的食欲。鸡蛋和土豆都是平时家里必备的食材,所以鸡蛋炒土豆条很适合成为你家餐桌上常见的一道菜。
主料
鸡蛋 :两个土豆 :两个
辅料
红干椒 :适量蚝油 :适量
糖 :适量
醋 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
香菜 :适量
蒜末 :适量
味精 :适量
盐 :适量
土豆洗净,切成细丝。
将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。
鸡蛋2个打入碗中。
红干椒切碎,蒜拍扁后切末,香菜切末。
将鸡蛋打散,加适量水后搅匀,锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。
鸡蛋炒成块后盛入碗中。
炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆一下。
接着倒入泡好的土豆丝翻炒。
放入事先调好的料汁(生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调成)。
关火后撒上香菜末,装盘即可。