家长石家酱方怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.26W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
五花肉 :适量葱 :适量
姜 :适量
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
料酒 :适量
酱油 :适量
白糖 :少许
水淀粉 :适量
大料 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
1. 坐开水,将五花肉烫2?3分钟取出,坐锅点火倒入油,下大料、桂皮、葱、姜炒出香味,加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,倒入适量清水,放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时;
2. 将炖好的五花肉取出,放在盘中,锅中留少许汤汁,水淀粉勾薄芡,浇在肉上即可。