家常天麻脑花怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
猪脑 :200天麻 :10
辅料
料酒 :5盐 :3
大葱 :5
姜 :5
花椒 :2
胡椒粉 :1
具体步骤
1. 把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮;
2. 煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮;
3. 煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐、味精和胡椒粉,这样这道天麻脑花就做好了。