虎皮蛋烧肉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 主要材料；

2. 鹌鹑蛋煮熟去壳，用酱油拌匀;

3. 将五花肉放入开水煮熟；

4. 捞出五花肉稍晾凉，切成方块；

5. 炒锅内放油，烧到七成熟时放入鹌鹑蛋，炸至金黄色捞出；（炸蛋又爆了一个，求解）

6. 锅内留底油，放入葱段、姜片稍炒，再下入五花肉块同炒；

7. 调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料，加半小半碗水烧至五花肉皮糯；

8. 至收汁，下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。