美味家常红烧鲤鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.51W
准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟主料
鲤鱼 :适量辅料
油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
葱姜蒜 :适量
干辣椒 :适量
大料 :适量
八角 :适量
1. 准备鲤鱼一条,去鳞,洗干净,
2. 剔除鱼腥线
3. 准备葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,大料
4. 在鱼身上划两刀,两面都划,放料酒,几片姜,葱,盐,腌制一下20-30分钟
5. 开火,倒入油,七分热,把鲤鱼放入,煎至两面金黄,捞出
6. 锅内放入葱姜蒜,干辣椒,花椒八角大料爆香
7. 加入醋,酱油,料酒炒开,加入清水,大火烧开,放入煎好的鲤鱼
8. 转小火慢炖,15-20分钟,汤汁差不多收好,即可出锅,撒一些葱花香菜装饰