焖三鲜怎么做美味好吃

焖三鲜，其中三鲜还分为素三鲜和荤三鲜，而焖三鲜中富含了丰富的营养素，营养价值非常的高，其中富含了丰富的蛋白质、钙、维生素B1等人体所需的营养成分，含量高，还有补虚，滋润皮肤的功能，十分值得我们去食用这道美食。

主料

辅料

具体步骤

将猪肉和鸡腿肉下开水锅里煮至再开捞起，洗去血沫。

青鱼宰杀，去鳍、鳃、鳞，挖去内脏，鱼肉洗净，切块，蘸一下湿淀粉。

炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将鱼肉下锅煎至两面呈黄色时出锅。

将猪肉、鸡腿肉置砂锅中，加葱结、姜(拍松)、八角、酱油、鸡清汤750毫升和煎鱼剩下的猪油，盖上锅盖，用旺火烧煮。

待烧开后，加精盐移至微火上焖至鸡肉将烂时，放入鱼块，再用中火焖30分钟起锅，拣出葱、姜、八角，加洗净的香菜即成。

烹饪技巧

制作的时候要用小伙不要把这道美食给烧干了。