家常日本豆腐烧青椒木耳怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.94W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
日本豆腐 :4 根干黑木耳 :20
青辣椒 :100
辅料
鸡精 :2姜 :2
油 :适量
盐 :适量
味极鲜 :2
香葱 :4
湿淀粉 :适量
具体步骤
1.食材:青辣椒 黑木耳 日本豆腐 花生油 盐 葱姜 味极鲜 鸡精 湿淀粉
2.黑木耳用热水泡软
3.去蒂洗净
4.青辣椒洗净切块,葱姜洗净切末
5.日本豆腐从中间切开,切段,用湿淀粉裹好
6.热锅凉油加日本豆腐
7.炸到两面发硬捞起
8.热锅凉油加葱姜辣椒炒出香味
9.加黑木耳翻炒
10.加炸好的日本豆腐
11.盐一起翻炒一会入味
12.加味极鲜
13.鸡精翻炒均匀出锅
日本豆腐很嫩,要用湿淀粉裹好炸的时候才不碎炸的时候不要翻动,等一面炸的定型发硬再翻面继续炸另一面