自制黄金发糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
南瓜 :500普通面粉 :500
葡萄干 :适量
红枣 :适量
凉水 :适量
辅料
泡打粉 :2.g酵母 :5
具体步骤
1.准备好所有的食材,把南瓜事先蒸好,南瓜皮不要
2.把所有的主料和辅料除水以外放入盆中
3.边倒水边用手去搅拌
4.边搅拌边加水,直到搅拌均匀,能从手上自由落下来为止
5.搅拌好后,发酵大约40分钟,面团上有小孔洞就行
6.往模具里抹油也行,铺笼布也行,分出来一半的面团在模具中铺平,注意,手沾水比较好弄
7.然后铺上一层红枣,也可恶放其他的,
8.在把剩下的面团放上,抹平,在铺上红枣和葡萄干即可,醒发20分钟
9.冷水下锅,开锅后在蒸20分钟就可以了,熟了的时候能闻到南瓜淡淡的香味!
发糕的面要活的稀点,吃起来口感更好!