冬瓜鸡蛋汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.74W
准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟主料
冬瓜 :适量鸡蛋 :适量
木耳 :适量
精肉 :适量
辅料
虾米 :适量葱花 :适量
蒜瓣 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
1. 冬瓜削皮 去掉种子 切成小块,木耳提前泡发好,肉切成小块用少许酱油腌制半小时左右~
2. 锅内烧热油,加入葱花蒜瓣爆出香味后加入肉翻炒。
3. 肉翻炒至八成熟后加入冬瓜片 木耳 虾米 多翻炒一会会香~八成熟后加入水。
4. 水开后加入打好的鸡蛋,加入盐以后即可出锅~
肉用酱油腌制后,最后的汤会有点酱油色,但是味道很赞!如果想要清汤的效果可以不用腌制肉~