#美食记#潮式炒河粉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.72W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
河粉 :1斤猪肉 :2两
干鱿 :少许
辅料
盐 :少量鸡粉 :少量
淀粉 :少量
沙茶酱 :1汤匙
酱油 :1汤匙半
香菇(可以不加) :两朵
具体步骤
1.准备配料。猪肉切片,包菜切成和河粉大小相当的菜丝,香菇、干鱿泡软切丝。
2.猪肉用盐、鸡粉、淀粉先腌好。准备一汤匙的沙茶酱。
3.包菜切好后先下锅炒,炒的时要加水,少放点盐或不放也行。
4.在包菜七八分熟时放入河粉,加酱油调色。
5.炒匀后的河粉先盛出来。
6.锅里重新下油,把鱿鱼和香菇先爆香,倒入猪肉炒散后加水下沙茶酱和鸡粉。
7.最后倒入河粉炒匀收汁就可以了。