家常红枣银耳羹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 4.47K
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟主料
银耳 :适量红枣 :适量
枸杞 :适量
冰糖 :适量
辅料
具体步骤
1. 银耳冷水泡发2小时,让其涨到三四倍大
2. 有蒂的话去蒂
3. 撕成小块洗干净
4. 锅内放入足量的水,放入银耳
5. 大火烧开转小火炖煮一个半小时
6. 准备好枸杞和红枣,枸杞可以用水泡一下
7. 放入锅内
8. 加入冰糖
9. 继续炖半小时即可
1、银耳要用冷水泡才会发的更大,不要图快用热水泡,泡好要冲洗干净2、加红枣能去味,而且让汤的味道更好3、水要一次加足,经得起长时间炖煮,切忌中途加水,这样汤汁才会粘稠好喝4、高压锅炖煮我也试过,效果没这个好,高压锅煮的汤汁不是粘稠的