浪漫的心形玫瑰卷面包怎么做美味好吃

又是一天美好的早晨，你吃早餐了吗？快来瞧瞧小编今天给你们分享的美食，我今天要给大家介绍的是心形玫瑰卷面包。说到心形、玫瑰，大家有没有觉得很浪漫的那种气氛。给你心爱的人带一份这样的早餐，是不是又有诚意，有还很浪漫。快快来看看吧。

主料

辅料

具体步骤

先做液种：将高筋面粉100克，清水100克，酵母1克倒进窗口里混合搅拌均匀

室温放一个小时后，放冰箱发酵16小时以上

将液种放进面包桶

加上高筋面粉165克，细砂糖50克，酵母4克，盐3克，水30克，鸡蛋1个，启动和面程序（预留一些蛋液涂面包表面）

加入软化的黄油，再启动一个和面程序，面团揉到出手套膜

启动发酵程序，面团发酵至原来的2.5倍大

取出排气，分成8份，分别揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟

取一个松弛好的面团擀成椭圆形

翻面后压薄短底边，然后慢慢卷起，并捏紧封口，用刮板从中间切开

切面朝下放进10寸不粘蛋糕模里

放进烤箱里进行最后发酵

发酵好的面团，在表面均匀的刷一层蛋液

烤盘送入180度提前预热好的烤箱倒数第二层，上下火烤20分钟