元气冬瓜茶怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 冬瓜冲洗干净，连皮连瓤一起切小丁；

2. 加入红糖拌匀腌半小时左右至出水；

3. 把腌好的冬瓜红糖放到炉灶上，大火烧开，再转小火煮至冬瓜呈透明状（约2.5小时）；

4. 用筛网滤掉冬瓜残渣，晾凉后装进玻璃罐里入冰箱密封保存。

烹饪技巧

煮好的冬瓜茶入冰箱冷藏，想喝的时侯取出加水稀释，天热可直接用冰水，也可以加冰块；（要注意的是，冬瓜本身味道就极淡，煮好的冬瓜茶里红糖的味道会比冬瓜味浓）