家庭版鲜味笋菇汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.07W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
竹笋 :1根泡发的腐竹 :100
地皮菜 :100
鲜香菇 :4朵
辅料
葱姜 :适量盐 :适量
鲜鸡汁 :2滴
胡椒粉 :适量
香油 :适量
1. 准备好所有的食材。
2. 竹笋,腐竹,和香菇分别切片。
3. 锅中水烧开,放入竹笋煮上2分钟捞出备用。
4. 再把腐竹焯烫一下备用。
5. 鲜香菇也焯烫备用。
6. 再放入地皮菜焯烫沥干水分备用。
7. 炒锅倒油爆香葱姜。
8. 倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。
9. 把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。
10. 加入2滴鲜鸡汁.
11. 大火煮上5分钟,加入地皮菜。
12. 再放入腐竹,继续煮上5分钟。
13. 最后加盐,胡椒粉调味,淋入香油关火。
所有食材焯烫一下再烧制,可使汤口感更清爽无杂味。