清蒸小黄鱼（家庭版）怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.小黄鱼在水龙头下冲洗一下，捞去鳃与肚子。

2.再次冲洗干净，头尾交叉码入碟子。

3.姜切条，小葱切粒。

4.在每条鱼的嘴里塞一根姜条，其余姜条与葱粒均匀分部鱼身上。

5.加少量盐。

6.加适量生抽。

7.加适量料酒。

8.放置电饭锅上，通电，按煮饭键。

9.饭熟了，鱼也就熟了，出锅撒葱花，加几滴橄榄油即可。

烹饪技巧

蒸熟后不要马上出锅，在锅内醒一会取出，趁热吃味更佳。