「家庭版」酸辣藕丁怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.23W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
青辣椒 :50红辣椒 :50
藕 :400
辅料
油 :适量盐 :适量
醋 :适量
蒜 :适量
干红辣椒 :适量
1.将藕洗净,去皮;
2.将藕切成丁,放在水里泡一泡,目的是去掉淀粉;
3.坐锅点火放油加蒜和干红辣椒;
4.将藕倒入锅中翻炒;还可以加入红辣椒和青辣椒少许;
5.洒入适量的盐;
6.倒入醋;
7.倒入酱油少许;
8.起锅。
藕在清水里泡一泡,这样淀粉都泡出来了,炒出来比较脆。