骨汤鲜虾馄饨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.31W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鲜虾肉 :250g骨汤 :500ml
馄饨皮 :20张
小白菜 :3棵
紫菜 :1张
姜丝 :少许
料酒 :1勺
盐 :一勺
白胡椒 :适量
辅料
具体步骤
1. 鲜虾去皮,去虾线,剁成虾绒,加入姜丝,料酒1勺,盐一勺,做成馄饨馅
2. 把馄饨馅适量放在馄饨皮(超市可以买到)窄的一端,卷2下,两端折叠到中间,蘸少许清水粘合。
3. 大骨头2根,放入沙锅中,加大量水,加入葱,姜,大火烧开,小火炖1个小时,做成骨头汤。可以一次多做些,凉后放入冰箱中,随取随用。
4. 骨汤烧开,放入馄饨,小白菜煮熟
5. 碗内先放撕成小片的紫菜,倒入馄饨和骨汤,撒香菜,根据个人口味加盐,白胡椒。