鸽子清补凉汤怎么做美味好吃
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准备时间:7分钟 烹饪时间:60分钟主料
鸽子 :适量辅料
剑花 :适量干山药 :适量
薏仁 :适量
茯苓 :适量
干桂圆 :适量
莲子 :适量
玉竹 :适量
红枣 :适量
芡实 :适量
干百合 :适量
沙参 :适量
米酒 :适量
生姜 :适量
食盐 :适量
具体步骤
2. 鸽子斩件。清补凉汤料用温水浸泡后洗净。
3. 砂锅加入热水,加米酒、姜片和汤料,大火煮开转小火煮90分钟。出锅前加食盐调味。
汤料宁可少不可多,要不就像在喝中药。味道比较重的汤料,用半个指甲盖大小的用量就行了,像薏仁、山药这些味淡的多放也无妨。