好喝的酸菜老鸭汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.7W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
老鸭 :1只老酸菜 :500
辅料
生姜 :1块胡椒 :20粒
葱 :适量
精盐 :少许
1. 老鸭洗净斩大块,酸菜切粗丝,生姜、胡椒、拍破,切葱花
2. 菜油烧至六成熟,下鸭块稍加翻炒,加水烧开,撇去浮沫
3. 菜油烧熟,下酸菜炒出香味,连同生姜、胡椒加进鸭汤里,大火烧开
4. 改小火,直至鸭骨炖酥,撒葱花,菜成
主料
老鸭 :1只辅料
生姜 :1块1. 老鸭洗净斩大块,酸菜切粗丝,生姜、胡椒、拍破,切葱花
2. 菜油烧至六成熟,下鸭块稍加翻炒,加水烧开,撇去浮沫
3. 菜油烧熟,下酸菜炒出香味,连同生姜、胡椒加进鸭汤里,大火烧开
4. 改小火,直至鸭骨炖酥,撒葱花,菜成