独特的驴肉火烧怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.500克的自发粉加入250ml的水和15-20克的葵花籽油（植物油都可以）和成面团，发酵至2倍大。

2.不要揉面，直接做成80克左右的剂子，揉圆，静置10分钟.

3.取一个面团，擀成长片。

4.卷起。

5.压扁，擀开。

6.电饼铛越热，放入做好的饼坯。

7.反正面烤成金黄。（注意：只有和面的时候放入一点油，然后全程不用油）

8.酱驴肉切成小碎块。

9.配上一些青、红椒特别的鲜美。

10.将烙好的火烧用刀切开，但不要切断，夹上驴肉和青椒，老公就喜欢这一口。

烹饪技巧

注意：只有和面的时候放入一点油，然后全程不用油，这是这款火烧的关键所在。