咖啡豆渣蛋糕(蒸锅版)怎么做美味好吃
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料
豆渣 :适量鸡蛋 :3个
咖啡粉 :少许
面粉 :少许
辅料
1. 豆渣,咖啡粉,蛋黄混合,然后慢慢加入面粉。面粉是中和水分作用的。
2. 蛋白加糖打成泡发,倒置不会流动。这个跟我们平时做蛋糕一样的。然后把蛋白分次加入豆渣糊里,搅拌均匀。上锅蒸。时间我忘记看了。自己掌握吧!差不多的时候,用筷子插进去试试,或者是轻轻按下,硬了就表示好了。
主料
豆渣 :适量辅料
1. 豆渣,咖啡粉,蛋黄混合,然后慢慢加入面粉。面粉是中和水分作用的。
2. 蛋白加糖打成泡发,倒置不会流动。这个跟我们平时做蛋糕一样的。然后把蛋白分次加入豆渣糊里,搅拌均匀。上锅蒸。时间我忘记看了。自己掌握吧!差不多的时候,用筷子插进去试试,或者是轻轻按下,硬了就表示好了。