家常板栗南瓜烧羊肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 6.37K
准备时间:5分钟 烹饪时间:1小时30分钟羊肉是营养非常丰富的一种肉类,有有益血、补肝、明目的功效,板栗有养胃健脾、补肾强筋的功效。这两种营养丰富的食物结合是一道美味,而在板栗羊肉中加入南瓜做成板栗南瓜烧羊肉又是一道新的美味,板栗羊肉中多了南瓜的甜味使得板栗味道跟加丰富,羊肉也变得跟加香甜。
主料
羊肉 :800板栗 :400
南瓜 :300
辅料
香叶 :5片八角 :1粒
桂皮 :1小块
花椒粉 :10
冰糖 :30
水 :500毫升
老抽 :1汤匙
大葱 :3小段
姜 :6片
生粉 :10
具体步骤
准备好所有材料
羊肉市场买回来后洗净砍件
锅里烧开水后放入南瓜,羊肉
煮5分钟后捞起过冷水
砂锅内烧热后放入姜,大葱爆出香味
把沥干水份的羊肉放入爆炒
爆炒后加入水
加入适量的老抽
加入香叶,八角,桂皮
加入一小块冰糖开始烧
20分钟后加入板栗继续焖煮
大火煮开后改小火焖1个小时
最后加入生粉水收汁