绿色食物之糖醋荷包蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.63W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
鸡蛋 :6个辅料
盐 :适量香油 :适量
葱姜蒜 :适量
醋 :3汤匙
油 :适量
白糖 :1汤匙
具体步骤
1.胡萝卜洗净切丝
2.电饼铛烧热放油
3.打入鸡蛋煎成荷包蛋
4.按食量和人数煎好荷包蛋
5.碗内放入3汤匙的醋
6.一汤匙的白糖
7.把葱姜蒜切碎一起倒入碗中
8.滴几滴香油
9.稍加一点生抽
10.加入水,比例大概为5汤匙
11.另一只碗调点稀淀粉
12.锅内倒油,油热直接倒入胡萝卜丝煸炒
13.胡萝卜丝炒软后倒入荷包蛋,翻炒几下
14.将调好的糖醋汁倒入锅内,然后加入少量盐
15.大火炖2分钟,让荷包蛋入味,倒入淀粉
16.收汁后即可出锅
1.糖醋比例可以根据个人口味调整2.加入的生抽一定要少,不然颜色偏暗不好看3.胡萝卜丝要炒软再下荷包蛋,这样酸甜可口的胡萝卜丝同样美味。4.盐可加可不加,据个人口味而定。