极致的银鱼煎蛋怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
银鱼 :300鸡蛋 :5个
辅料
胡椒粉 :适量油 :适量
盐 :适量
香葱 :适量
1.银鱼放在菜篮里面,用流动水冲洗一下。然后滤水。
2.香葱切碎。
3.将鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉放入大碗里,打匀,再放入银鱼,拌匀待用。
4.热锅,放入适量的油。
5.待油烧热后,把蛋液倒入锅里煎。
6.煎至两面金黄。用锅铲分切成小块。
7.煎好摆盘。
洗银鱼的时候不要直接倒在盆里洗,不然洗好的时候也不好捞起。银鱼和蛋不要一起打,等蛋液打匀后再放入银鱼拌匀。