面包机版米糊般粘稠的酸奶怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.72W
准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟主料
牛奶 :400ml市售酸奶 :100ml
辅料
砂糖 :3茶匙具体步骤
1. 将干净的容器用沸水浸泡35分钟消除杂菌,本人用的玻璃饭盒
2. 倒入牛奶进奶锅加热至冒泡,注意搅动避免糊锅,关火后加入砂糖
3. 牛奶倒入用开水烫过的容器,加盖等待冷却,冷却至比体温高但不烫手(大概45度左右)
4. 倒入酸奶引子,用烫过的勺子搅拌均匀
5. 面包机到酸奶模式,夏天气温超过37度也可以直接包被子放室外
6. 直接放入面包机,我没有用面包机内胆做,因为不想倒来倒去麻烦,静候6小时再放入冰箱冷藏2小时
7. 得到粘稠的酸奶,酸甜适口,粘稠度有点像米糊
本人以前都是用国产牛奶做的酸奶,均呈现出豆腐状,但这次用安佳的全脂奶做的,就做出了糖稀般的粘稠酸奶,应该是两种牛奶的乳糖形态不大一样造成的吧!