美味的榨菜炒兔丁怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
兔子腿 :适量榨菜丁 :适量
辅料
姜汁 :适量蒜汁 :适量
盐 :少许
鸡精 :少许
醋 :少许
黄酒 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 兔子腿洗净后脱骨,切成小丁
2. 用盐、鸡精、醋、黄酒、生抽、胡椒粉腌制12-24个小时左右
3. 榨菜剥皮后切丁
4. 锅中放油,下兔丁翻炒至七八成熟盛出
5. 另起锅,点火放油,下榨菜丁、姜汁、蒜汁炒香,倒入兔丁继续炒到熟,加盐调味出锅
榨菜用的是鲜榨菜头,不是咸菜哟~