心形双色饼干怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.99W
准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟主料
低粉 :160高粉 :40
白砂糖 :50
黄油 :90
可可粉 :适量
鸡蛋 :1个
奶粉 :50
辅料
具体步骤
1. 将软化的黄油切成小块软化后,加入白糖。 用打蛋器打发至体积稍微有些膨胀颜色发白。
2. 分多次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。打发至黄油呈现体积蓬松,颜色发白的奶油状。
3. 加入已经过筛的面粉,揉成面团。将面团平均分成两份,一份是原味面团,一份加入可可粉揉成巧克力面团。
4. 将2种面团分别擀成0.5CM厚的薄片,用心形模具印出形状。将双色心形面片从中间切开,换色拼好,中间需要压实。
5. 烤箱预热170°,中层10到12分钟(不同烤箱时间可能不同,需要经常观察饼干情况)。出炉后放凉。
糖分比原来看到的配方少了一半,添加了奶粉,味道更好哦~建议有模具的朋友们可以做成卡片饼干,这款不易碎,还是蛮方便装盒送人的哦?