酥脆的罗马盾牌饼干怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.92W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟制作一份酥脆的罗马盾牌饼干,材料简单,制作工艺不复杂,花费的时间也是相当的短呢!拥有可爱外表的罗马盾牌饼干,能够很容易的挑起小朋友们的食欲,很受小朋友们的喜爱而且,自己亲自动手做的饼干,不仅心意满满,还很安全健康哦!想动手尝试的不要犹豫哦!
主料
饼圈糖粉 :35饼圈低筋面粉 :100
饼圈盐 :1小撮
饼圈黄油 :50
饼圈全蛋液 :33ml
辅料
馅料黄油 :27馅料麦芽糖 :30
馅料糖粉 :30
馅料杏仁片 :27
1.准备好材料。
2.制作饼圈部分:黄油室内软化。
3.加入糖粉,打发至颜色发白体积变大。
4.分三次加入蛋液。
5.筛入低粉拌匀。
6.用按压的方法成面团。
7.把面糊装入裱花代。
8.剪小口,用刮板往下挂,把面糊往下推。
9.准备好的饼圈备用。
10.制作馅料部分:黄油、糖粉、麦芽糖加入小盆。
11.隔水融化。
12.加入杏仁片拌匀。
13.将面糊挤成空心的椭圆形状。
14.馅料用小勺填入小圈圈中心。内馅不宜填太满,否则受热膨胀容易溢出。
15.预热烤箱,上下火中层170度12分钟左右。
16.烤好了不要动,晾凉了就用铲子铲下来,装盒保存。
17.看看漂亮的罗马盾牌饼干。
18.亲们来一块尝尝吧!
1.首先手拿裱花袋90度垂直,从我我一般大概是11点钟方向开始挤,一开始挤得时候呢低一点先定位,然后拉高挤出椭圆状,快要收口的时候呢就少用点压力,花嘴往第,顺势收口。2.内馅不宜填太满,否则受热膨胀容易溢出。