清脆爽口的肉末茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 4.75K
准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料
肉末 :1斤小茄子 :4斤
辅料
辣椒 :适量葱花 :适量
蒜米 :适量
老抽 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
2.茄子洗净斜刀切小块
3.辣椒,蒜切好备用
4.肉里加橄榄油,少许蒜和辣椒
5.茄子晾干水,入油锅微炸
6.热锅炒肉末,剩余的蒜和辣椒一起加入,1勺豆瓣酱
7.加老抽上色
8.茄子加入,大火翻炒后加少许淀粉
9.再加适量葱花炒两下即可
主料
肉末 :1斤辅料
辣椒 :适量具体步骤
2.茄子洗净斜刀切小块
3.辣椒,蒜切好备用
4.肉里加橄榄油,少许蒜和辣椒
5.茄子晾干水,入油锅微炸
6.热锅炒肉末,剩余的蒜和辣椒一起加入,1勺豆瓣酱
7.加老抽上色
8.茄子加入,大火翻炒后加少许淀粉
9.再加适量葱花炒两下即可