美美厨房之香菇肉末辣酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.07W
准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
香菇 :200猪肉末 :200
豆瓣酱 :150
辅料
蒜 :适量辣椒 :适量
蚝油 :少许
酱油 :少许
啤酒 :半碗
具体步骤
1.先将蒜切末,辣椒切碎,放一边备用。家人都不太能吃辣,所以放了小小的一个辣椒,爱吃辣的朋友可以多放。
2.将香菇去蒂后切小丁。
3.锅内放油,热后放入猪肉末,转小火炒制。
4.肉末水分炒干,出香味后放入香菇煸炒。香菇少炒一会放入辣椒碎、蒜末。
5.炒出蒜香后依次放入酱油、蚝油、豆瓣酱。
6.炒拌均匀后,加半小碗啤酒,改小火煸炒,炒出酱香,汤接近收干,就可以出锅啦。
7.这是成品,香香的。
放啤酒要比放水味道好。炒肉末,还有放入豆瓣酱后要改小火。