好吃的猪肝炒土豆怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟猪肝炒土豆这道菜有一点一定要注意,一定要用生的猪肝炒,用生猪肝炒出来比熟猪肝要有营养的多,用熟猪肝炒出来猪肝易碎,影响口感,最后要说的是,我们中国有句古话叫吃设么补什么,所以说,肝脏不好的人多吃猪肝炒土豆吧,坚持下来你一定会有收获的。
主料
猪肝 :200土豆 :300
辅料
油 :适量酱油 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
姜 :适量
尖椒 :适量
具体步骤
土豆切片,在清水中泡去淀粉,滴干水分备用。
2.放入锅里
3.焯过水,再过冷水
4.准备生姜八角香叶
5.锅里倒入少量油放入五花肉,憋出油
6.放入老抽生抽料酒翻炒,
7.加入可乐海带头适量水大火煮开
8.转小火焖煮,直至水少
留底油,倒入土豆片,大火快炒至土豆片快熟了加盐,倒入炒好的猪肝充分翻炒入味即可出锅。