回忆之海参肉沫豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.38W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
水发海参 :适量香菇 :适量
豆腐 :适量
辅料
姜片 :适量葱段 :适量
酱油 :适量
麻油 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
蚝油 :适量
1、豆腐洗净,切块状;
2、 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;
3、将鲜芦笋焯水过凉待用;
4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。