人间美味般的辣炒花蛤怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
豆瓣酱 :1勺干辣椒 :剪段
花蛤 :800
辅料
姜 :3片葱姜 :切末
豆豉 :1(切不切碎个人喜欢)勺
具体步骤
1.1.提前两个小时用盐水泡花蛤,这样会吐沙
2.2.泡好就用热水煮30。让花蛤的嘴微微张开 就行,拿出来再清冼两遍。
3.3.放油热锅。把干辣椒放进去炒会再放豆瓣酱炒出红油,然后放豆豉翻炒。再把辅料全放进去一起炒。炒出香味就把花蛤全倒进去。
4.4.炒得直到花蛤完全张开,放50ml水(我放热水这样熟得快)最后再翻炒两分钟就行了
这道菜在微博看到的,所以昨晚做了下,不过没按照那里的步骤,有些我不喜欢的材料就没放,不过一样好吃,微辣的刚刚好。第一次写,写得不好就多谅解下吧??(想上传照片结果不行,醉了)