懒人版 - 青椒炒鸡蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.45W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
青椒 :5个鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量油 :适量
胡萝卜 :半根
糖 :1
具体步骤
1.准备好所需要的食材
2.胡萝卜去皮改刀切花片状
3.一手拿着青椒把,另一手拿刀把青椒削成小块
4.削好的青椒片,无茎无仔
5.把鸡蛋打在碗中,加1G糖搅散起泡
6.锅中放油烧热后倒入鸡蛋
7.煎至鸡蛋两面嫩黄盛起来
8.留底油放胡萝卜煸一分钟
9.再加入青椒片
10.翻炒至青椒断生
11.倒入煎好的鸡蛋
12.调盐炒均后即可
13.稍微摆了一下盘更漂亮啦
青椒大家都是切的,但我从小在妈妈那学的就是削的,即不会辣着手,而且青椒片里面也不会有茎和籽,吃起来口感更好;鸡蛋里放一点点糖煎的更嫩,青椒炒至断生就可以放鸡蛋了,不要炒太软了失去口感。