绝味的抹茶曲奇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.09W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
低筋面粉 :200无盐黄油 :200
鸡蛋 :1个
辅料
粟粉 :100抹茶 :10
糖粉 :150
具体步骤
1.将黄油软化成液态
2.加入糖粉完全拌匀
3.用打蛋器打至颜色浅发变白
4.鸡蛋打进碗里拌匀
5.蛋液分三次加入到黄油里,每次都要以按压形式拌匀
6.低筋面粉里加入粟粉加入抹茶
7.用筷子将全部粉类混合在一起
8.将粉类过筛筛入黄油里
9.用刮刀拌至粉类和黄油完全拌匀
10.然后装入裱花袋中
11.烤盘里铺上油纸,挤压出花形
12.预热烤箱170度,烤盘放进中层,上下火12分钟
1、黄油可以用吹风机吹融化或隔热水煮融化2、黄油可用电动打蛋器打到颜色变浅变白3、每个烤箱的温度不一样,挤出来的花形厚薄也不一样,时间请根据自己的烤箱而定4、花形挤厚点,时间更长一点,出来的曲奇更酥化