家常炖菜炖偏口鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.86W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟这道炖偏口鱼是一道特别好吃的炖菜,鱼是很多人都不能抗拒的食物,一般的人都特别喜欢吃。所以鱼的制作方法也有很多种,比如有清蒸鱼、有油炸鱼、有片片鱼、有炖鱼汤……都是特别的好吃的。但是最好吃的还得是这道炖偏口鱼,所以快来学会吧。
主料
偏口鱼 :2条辅料
油 :适量葱 :适量
花椒面 :适量
红辣椒 :适量
糖 :适量
姜 :适量
八角 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.偏口鱼清洗干净鱼划口
2.葱姜花椒八角红辣椒蒜备好
3.锅里放油加热放入偏口鱼煎
4.翻面煎
5.在翻面煎
6.煎好两条盛盘里
7.锅里放油加热放入葱姜花椒八角红辣椒翻炒
8.加入生抽翻炒
9.把煎好的鱼放锅里加适量花椒面料酒醋糖
10.加适量水莫过鱼
11.加适量盐盖锅盖焖会
12.留点汤汁关火
13.出锅盛盘可以吃了
煎鱼时候鱼两面沾点淀粉这样鱼不碎。炖的时候水开后在小火炖留点汤汁。